お弁当作り

毎日午前中のお仕事です。注文を受けたお弁当を、作業を分担して作っていきます。調理済みの具材を、既定の量で、既定の数だけ作っていく作業がメインです。作業の「かなめ」となるのは、一枚の指示票。みんなが見えるところに張り出して、それを各自が見ながら作業を進めていきます。お弁当内の色分けされた包み紙の場所は毎回同じ位置で、写真を見れば誰でも確実にできるような仕組みを取り入れているところがポイントです。

私はこの仕事をはじめて「人を見る」という事を、何度もやっていくうちに自分が成長したように感じます。

やるべきことは、指示票にわかりやすく、そして写真入りであるので間違えないようにできます。そのうえで、誰がどの作業をやっているかと周りを見ながら自分がするべき作業を行います。

今まで、あまり人の仕事を見るという事を行ったことはありませんでしたが、この仕事を通して「一緒に働く」という事が出来るようになりました。